穆赫兰道

科学家把废弃塑料瓶做成能吃的饼干，还有香草味_我的网站

一 |      8 月 25 日消息，在 8 月 23 日至 27 日的美国化学学会 2026 年秋季会议上，美国南伊利诺伊大学科学家公布了一项新成果，他们研发出一种特殊饼干，材料取自你扔掉的塑料饮料瓶。    日前，《杭州市体育发展“十五五”规划》（规划期限为2026-2030年）发布。随着全球日益严重的塑料污染和对粮食安全的担忧日益加剧，南伊利诺伊大学卡本代尔分校的一个团队正在测试一种微生物，可以将塑料废弃物转化为人类可食用的食物，这一技术名为 μBites。▲ 图源南伊利诺伊大学卡本代尔分校这项工作属于美国 NASA 主导的一个项目，旨在为资源有限的深空探索环境创造食物。

二 | 最常见的塑料形式之一是聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），这种材料常用于制造塑料瓶。《规划》提出，到2030年，高水平建设体育强市取得突破进展，全面打响“国际赛事名城”品牌，力争在全球体育城市指数排名中争先进位，重点将在五大方面实现突破。

三 | 赛事综合影响力上，体育赛事体系进一步完善，争取承办一至两项世界杯或世锦赛，每年举办3至5项高水平国际赛事、50项以上全国性赛事，打造5项具有国际影响力的品牌赛事，创成3至5项与城市特质相符的自主品牌赛事。

四 | 公共服务体系上，区、县（市）“一场两馆”基本实现全覆盖，体育公共服务一体化水平持续提升，人均体育场地面积达到4.0平方米以上，经常参加体育锻炼人数比例达到50%以上，国民体质监测优良率达45%以上，市民体质状况居于全国前列。

五 | PET 含有大量碳分子，可以重建成类似蛋白质的物质。竞技综合实力上，全市竞技体育管理体制和运行机制更具活力，新周期奥运会、亚运会、全运会、学青会等赛事运动员成绩力争实现新突破，入选国家队人数及奖牌数达到全国同类城市前列，每年向省队、国家队输送高水平运动员突破45人。虽然这种重建可以在实验室用化学反应和溶剂完成，但更简单、更环保的解决方案是将工作外包给微生物。省运会上继续保持金牌总数、奖牌总数、团体总分“三个第一”。从美国化学学会介绍获悉，该团队改造了多种酵母，包括烘焙酵母，将塑料和农业废弃物中的分子转化为蛋白质、维生素和调味料。研究人员将 PET 塑料、废弃的玉米杆和叶子及其他生物质，经过一种称为氧化热液溶解的专有工艺处理。该方法由南伊利诺伊大学卡本代尔分校地质学教授 Ken Anderson 发明，利用高温高压的水和氧气将坚硬物质分解成微生物可接触的碎片。然后，这些碎片被送给特别编程后的酵母，酵母会将它们转化为多种新的食品成分，包括蛋白质、脂肪和酸。最后，研究人员加入纤维、淀粉和甜味剂，并通过 3D 打印机挤出，形成富含蛋白质的饼干 μBites。产业发展能级上，体育产业规模明显扩大，产业总产出规模达2000亿元，体育产业增加值占GDP比重达1.8%，人均体育消费支出达4200元。

六 | 体育产业综合实力和影响力迈上新台阶，在稳经济、带就业、促消费方面的能力持续增强，成为我市国民经济发展新增长点。体育跨界融合上，形成一批体育与数字技术、文化创意、休闲旅游、医药健康等相关行业深度融合的标杆场景，体育公共服务“一站式”应用覆盖全市公共体育场地，体育数字化治理水平全国领先，核心业务数字化覆盖率达100%，“跟着赛事游杭州”品牌进一步打响，体育文化软实力与影响力全面提升。《规划》同时部署了“国际赛事名城”“全民健身热城”“竞技体育强城”“体育产业旺城”“体育服务智城”“体育开放融城”六大主要任务。比如，打造国际赛事名城方面，高效抓好“后亚运”时期亚运场馆综合利用，构建国际化赛事品牌矩阵，培育发展赛事经济，全面推进国际赛事名城建设。尽管数据显示 μBites 是安全的，但团队仍在等待机构批准进行味觉测试。目前，这些饼干在香气方面获得了很高的评价，大多数参与者都同意在资源有限的情况下愿意吃。为了让 μBites 成为消费者在较为严峻环境下更容易下咽的选择，该团队创造了能够生产更多食品添加剂的酵母。现在，面包酵母可以利用植物生物质产生香草味，而另一种菌株则能将 PET 中的乙二醇转化为 β-胡萝卜素，身体可以将其转化为维生素 A。未来，该团队希望利用微生物生产 μBites 的主要成分，包括添加的淀粉、纤维和甜味剂，并希望 μBites 能在几年内面向公众开放，既能在地球上使用，也能在更极端的环境中使用，比如潜艇，甚至月球、火星上的殖民地。

七 |

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Published on:10:30:30